Čekanka je zdravá zelenina, po které se hubne

30.07.2009 | Hubnutí | zhlédnuto : 1090x | komerční sdělení

Čekanka je zdravá zelenina, po které se hubne Čekanka je bohatá především na vlákninu a minerální látky - draslík, fosfor, hořčík, železo, vápník. Obsahuje také inzulín a proto je velmi vhodná pro diabetiky. Čekanka podporuje správnou funkci jater, žlučníku, slinivky břišní a střev.

Vzhled čekanky

Čekanka je 30 až 150 cm vysoká bylina kvetoucí modrým květem. Plodem jsou nažky vejčitého tvaru připomínající pekingské zelí.

Kde se všude pěstuje čekanka

Čekanka roste v celé Evropě, severní Africe a Asii. Ke konzumaci se používá hlavně čekanka kořenová a čekanka listová.

Blahodárné účinky na organismus

Čekanka je bohatá především na vlákninu a minerální látky - draslík, fosfor, hořčík, železo, vápník. Obsahuje také inzulín a proto je velmi vhodná pro diabetiky.


  • čekanka podporuje správnou funkci jater, žlučníku, slinivky břišní a střev
  • stimuluje krevní oběh
  • chrání cévy, snižuje krevní tlak a cholesterol
  • čistí krev a detoxikuje střeva

Pravé hubnutí s čekankou

Čekanka je vhodnou potravinou při různých dietách a dobrým pomocníkem při hubnutí. Podporuje zažívání a váže na sebe vodu i tuky. Pomáhá také při zvýšené hladině cholesterolu.

Připravení výborných pokrmů z čekanky

Čekanku uchovávejte ve tmě a kupujte ji pouze čerstvou – vyznačuje se bílou barvou a pevnými listy. Starší čekanka bývá hořká. Čekanka se používá na přípravu salátu, ale může se také dusit, vařit, zapékat nebo smažit. Výborná je jako příloha k masu. Hořké chuti se zbavíte přidáním jablka, hrušky, vejce, sýra nebo šunky.

Jak se dá jinak použít

Z kořenů čekanky se vyrábí náhražka kávy. Při pražení se inzulín částečně mění na karamel, proto je výsledkem pražení sytě hnědý prášek. Nápoje z čekanky silně podporují trávení.


Sdílejte tento článek prostřednictvím sociálních sítí:

Hubnutí

Doporučujeme

Starší články